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Empresa
Get CompanyDescripción de la Empresa
GET COMPANY es una empresa que lleva mas de 15 años en el mercado, nos enfocamos en la realización de todo el proceso de selección, pruebas de personalidad, afiliaciones, nomina, entre otros.Departamento
AntioquiaLocalidad
Nivel NacionalSalario
A convenirTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Requisitos:• Educación y Formación en Chef de Repostería, Título o certificación en Artes de Panadería y Pastelería (preferido).
• Inglés básico es imprescindible
• Mínimo 3 años de experiencia profesional en pastelería o panadería.
• Capacitación adicional en chocolate, artesanía azucarera o pan artesanal es una ventaja.
• Conocimiento en técnicas, con un fuerte ojo para la estética y la consistencia. Con experiencia en producir pasteles a granel manteniendo una calidad y presentación excepcionales
• Certificación de seguridad e higiene alimentaria (HACCP).
• Disponibilidad de Viaje.
Funciones Principales:
• Preparación de postres, pasteles, panes y artículos especiales de alta calidad en panadería y pastelería de ritmo rápido
• Conocimiento en desarrollo de nuevos conceptos de postres que mejoren la experiencia del cliente.
• Mantener la confiabilidad, precisión y la capacidad de mantener la calma y la concentración durante las horas pico tiempos de producción.
• Dominio de las técnicas de repostería y repostería (laminación, ribeteado, chocolate templado, preparación de la masa, glaseado, decoración).
• Capacidad para seguir y desarrollar recetas con resultados consistentes.
• Conocimiento de combinaciones de sabores y tendencias modernas de postres.
• Fuerte comprensión de los ingredientes, las mediciones y los conceptos básicos de la ciencia de los alimentos.
Creatividad y Presentación
• Excelentes habilidades de enchapado y decoración.
• Capacidad para diseñar nuevos postres innovadores y artículos de temporada.
• Gran atención al detalle y las imágenes.
Gestión de la Cocina y del Flujo de Trabajo
• Gestión del tiempo y capacidad para producir grandes volúmenes de forma eficiente.
• Mantener espacios de trabajo limpios, organizados e higiénicos.
• Habilidades de gestión de existencias e inventario.
• Capacidad para trabajar temprano en la mañana, fines de semana y días festivos según sea necesario.
Cualidades Personales
• Pasión por las artes pasteleras y la creatividad.
• Precisión, paciencia y buen ojo para los detalles.
• Confiabilidad y fuerte ética de trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y tomar la iniciativa.
Requisitos Físicos
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados •
• Capacidad para levantar y mover ingredientes y equipos para hornear (hasta 10-20 kg).
• Trabajo cómodo en ambientes de cocina calientes o de alto rendimiento.
Salario y Horarios: A convenir
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
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