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Empresa
Get CompanyDescripción de la Empresa
GET COMPANY es una empresa que lleva mas de 15 años en el mercado, nos enfocamos en la realización de todo el proceso de selección, pruebas de personalidad, afiliaciones, nomina, entre otros.Departamento
AntioquiaLocalidad
Nivel NacionalSalario
A convenirTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Requisición:• Experiencia comprobada en preparación de comidas, técnicas de cocción, menú y
ejecución.
• Comunicación, adaptabilidad y la capacidad de ofrezca experiencias culinarias excepcionales que se alineen con la visión del restaurante y
• Título culinario o formación profesional relevante (preferido, pero no siempre)
• requerido).
• Certificación de seguridad e higiene alimentaria: Certificado de Manipulador de alimentos / HACCP formación
• Certificaciones adicionales de especialización (pastelería, nutrición, etc.) son un plus.
• El inglés básico es imprescindible.
• Conocimiento en ambientes de cocina de ritmo rápido, que incluyen cenas elegantes, cenas informales y de gran volumen
• fuerte compromiso con la consistencia, la calidad y la seguridad alimentaria. Experto en liderar equipos de cocina, optimizando los flujos de trabajo y manteniendo altos estándares durante las horas pico.
• Disponibilidad de Viajar.
Funciones Principales
• Gestión de inventario y stock.
• Mantener la limpieza y el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
• Capacidad para administrar varios pedidos a la vez durante las horas pico de servicio.
• Fuerte comunicación, adaptabilidad y la capacidad de ofrezca experiencias culinarias excepcionales que se alineen con la visión del restaurante y expectativas del cliente.
• Experto en el desarrollo de menús, maridaje de sabores y técnicas modernas de cocina.
• Gestión eficiente de la cocina y liderazgo del equipo.
• Creación de recetas, cálculo de costos y planificación de menús.
• Control de calidad y presentación de placas
• Gestión de inventario y coordinación de proveedores.
• Fuerte compromiso con la higiene, la seguridad y el cumplimiento normativo
Habilidades y Competencias
• Gran conocimiento de las técnicas culinarias (saltear, asar a la parrilla, hornear, asar, etc.).
• Capacidad para crear y seguir recetas con consistencia.
• Experto en presentación de alimentos y estándares de enchapado.
• Conocimiento de la gestión de costos de alimentos y control de porciones.
• Capacidad para trabajar de forma rápida y eficiente bajo presión.
• Fuertes habilidades con los cuchillos y comprensión del equipo de cocina.
Liderazgo y Trabajo en Equipo
• Capacidad para supervisar al personal de cocina junior (empleados, cocineros preparadores).
• Fuertes habilidades de comunicación y colaboración.
• Habilidades organizativas y de gestión del tiempo
Cualidades Personales
• Creatividad y pasión por las artes culinarias.
• Atención al detalle y dedicación a la calidad.
• Confiabilidad, puntualidad y actitud profesional.
• Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y feriados.
Requisitos Físicos
• Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos.
• Capacidad para levantar pesos moderados (10-20 kg dependiendo de la cocina medio ambiente).
• Resistencia para trabajar en un ambiente caluroso y de ritmo rápido.
Salario y Horario: A convenir
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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