Auxiliar de Calidad

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Empresa

NOJOS SAS

Descripción de la Empresa

Empresa con más de 14 años de trayectoria especializada en la fabricación y comercialización de productos cárnicos. Ofrecemos una línea completa de carnes frías de alta calidad, que incluye: Tocineta, Chorizos, Jamón y Salchicha. Nuestra misión es garantizar frescura y excelencia en cada bocado.

Departamento

Bogotá DC

Localidad

Bosa

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Perfil Requerido
Formación Académica: Técnico o Tecnólogo graduado en áreas afines a Calidad, Procesos de Alimentos, o Industrial (o equivalente).

Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia demostrable en empresas del sector de Alimentos, siendo altamente preferible la experiencia previa en plantas de procesamiento de productos Cárnicos (carnes frías, embutidos, etc.).

Objetivo del Cargo
Será el/la pilar fundamental en el mantenimiento y vigilancia de nuestro Sistema de Gestión de Calidad (SGC), asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y garantizando la excelencia operativa en todas las etapas del proceso productivo.

Responsabilidades Clave
El/La Auxiliar de Calidad será responsable de:

Garantía Normativa: Velar por el estricto cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) de la compañía, incluyendo la documentación, registros y auditorías internas.

Control de Procesos: Monitorear y verificar los Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC) en el área de producción, desde la recepción de materia prima hasta el producto terminado.

Higiene y Sanidad: Supervisar la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES).

Inspección de Producto: Ejecutar muestreos e inspecciones de calidad (físico-químicas y organolépticas) a los productos en línea, asegurando que cumplan con las especificaciones internas y legales.

Gestión de No Conformidades: Registrar, analizar e iniciar las acciones correctivas y preventivas (ACPs) frente a desviaciones de calidad detectadas en producción.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

Solo Practicas Laborales
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