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Empresa
ESTELAR FOOD S.A.SDescripción de la Empresa
Prestamos servicio de alimentación para empresas, bajo la modalidad de preparado en sitio o in-dustrializado para entidades de la fuerza pública, alimentación para clínicas y hospitales, alimentación para todo tipo de eventos, así como también servicios de restaurante y cafetería de acuerdo con los requerimientos de nuestros clientes, asegurando el control y la calidad en cada proceso. La preparación de alimentos está diseñada de tal forma que sean para el consumo humano, reuniendo todas las condiciones de inocuidad, higiénicas, logísticas, normativas y de calidad. Las cantidades a producir se realizan con insumos y materias primas frescas, debidamente refrigeradas y conservadas, siempre de acuerdo a las condiciones del cliente y con el propósito de satisfacer las necesidades del usuario final.Departamento
MetaLocalidad
VillavicencioSalario
2.249.095Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
En Estelar Food S.A.S. buscamos incorporar a nuestro equipo de trabajo un Chef Técnico o Tecnólogo, orientado a la excelencia operativa, el liderazgo de personal y el estricto cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en servicios de alimentación.Responsabilidades principales
Gestión operativa: Planificar, coordinar y supervisar de forma integral la producción y las actividades diarias en la cocina.
Calidad e inocuidad: Garantizar el cumplimiento estricto de la normativa de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (BPM).
Liderazgo de personal: Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina a cargo, asegurando un clima de trabajo eficiente y colaborativo.
Procesos administrativos: Apoyar la ejecución de inventarios, control de mermas y demás funciones asignadas por la dirección del área.
Requisitos del perfil
Formación académica: Título Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
Experiencia laboral: Mínimo un (1) año de experiencia certificable en roles de liderazgo o como Chef en restaurantes, casinos de alimentos o servicios institucionales.
Competencias técnicas: Dominio avanzado de técnicas culinarias, estandarización de recetas y manejo de equipos de cocina industrial.
Competencias blandas: Capacidad de liderazgo, trabajo bajo presión, organización, comunicación asertiva y orientación al logro.
Condiciones laborales y beneficios
Salario base: $2.000.000
Auxilio legal de transporte: $249.095
Vinculación: Contrato a término indefinido con el cubrimiento total de prestaciones sociales y seguridad social de ley.
Lugar de trabajo: Villavicencio - Meta
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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