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Empresa
Get CompanyDescripción de la Empresa
GET COMPANY es una empresa que lleva mas de 15 años en el mercado, nos enfocamos en la realización de todo el proceso de selección, pruebas de personalidad, afiliaciones, nomina, entre otros.Departamento
AntioquiaLocalidad
Nivel NacionalSalario
A convenirTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Chef de Partie calificado y confiable con más de 3 años de experiencia y práctica en administrar una estación designada en entornos de cocina ocupados y de alta presión.Requisitos:
• Educación y Formación (diploma culinario o certificado de una escuela culinaria acreditada preferido).
• Certificación de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacitación adicional relacionada con estaciones específicas (parrilla, salsa, repostería, etc.) es una ventaja.
• Inglés Básico
• Experiencia mínimo 3 años de experiencia en un entorno de cocina profesional.
• Experiencia previa como Commis Chef o Junior CDP.
• Se prefiere experiencia trabajando en cocinas de gran volumen o de alta cocina.
• Disponibilidad de Viaje.
Funciones Principales
• Preparar, cocinar y presentar platos con estándares de calidad consistentes.
• Asegurar un flujo de trabajo eficiente y coordinación con otras estaciones.
• Demuestra una sólida comprensión de las operaciones de la cocina, el manejo de ingredientes y la cocina moderna.
• Asegurando un flujo de trabajo eficiente y coordinación con otras estaciones.
• Excelente gestión del tiempo, atención al detalle y la capacidad de trabajar tanto de forma independiente como formando parte de un equipo colaborativo.
• Comprometidos con mantener una estación de trabajo limpia y organizada y ofrecer platos excepcionales que cumplir con la visión y los estándares del restaurante.
Habilidades Técnicas
• Fuerte comprensión de varios métodos de cocción y técnicas de preparación.
• Capacidad para administrar y ejecutar todas las tareas dentro de una estación de manera eficiente.
• Excelentes habilidades con los cuchillos y familiaridad con el equipo de cocina.
• Conocimiento del control de porciones, adherencia a las recetas y consistencia de la calidad.
• Capacidad para preparar mise en place y mantener la preparación durante el servicio.
Salario y Horario: A convenir
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínimo Nivel de Inglés Requerido
IntermedioMínima Experiencia Laboral Requerida
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