OPORTUNIDAD PROFESIONAL: JEFE DE BAR

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Empresa

1047420189

Descripción de la Empresa

consultorio dedicado a consultoria en talento humano

Departamento

Bolivar

Localidad

CARTAGENA

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

PERFIL PROFESIONAL
Buscamos un líder con excelente presentación personal, visión comercial y dominio avanzado de la barra, capaz de elevar el estándar de servicio y rentabilidad del área.

COMPETENCIAS Y REQUISITOS CLAVE

Liderazgo Estratégico: Capacidad para dirigir, motivar y capacitar al equipo de bartenders y auxiliares.

Gestión Administrativa: Experto en costeo de coctelería (Beverage Cost), control de inventarios, pedidos y rotación de stock.

Innovación y Calidad: Diseño de carta de autor, estandarización de recetas y supervisión de la mise en place perfecta.

Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia comprobable liderando barras de alto nivel o sector hotelero.

FUNCIONES PRINCIPALES

Supervisión de protocolos de servicio y atención al cliente.

Control estricto de mermas y optimización de insumos.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

OFRECEMOS

Salario: Competitivo y A CONVENIR + propinas.

Entorno de trabajo profesional y dinámico.
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