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Empresa
Indualimentos Delitas SASDescripción de la Empresa
empresa con sede en Cali, Valle del Cauca, especializada en la elaboración y comercialización de productos de panadería artesanaDepartamento
Valle del CaucaLocalidad
CaliSalario
1750905Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Auxiliar de Panadería (Experiencia en Hojaldre)Descripción del puesto
En INDUALIMENTOS DELITAS S.A.S. nos encontramos en la búsqueda de un Auxiliar de Panadería con experiencia específica en elaboración y manejo de masas hojaldradas.
Buscamos una persona responsable, eficiente y comprometida con los estándares de calidad e higiene e inocuidad de la organización.
Responsabilidades principales
Elaboración de masas: Preparación, laminado, empanado, corte y moldeado de masas hojaldradas (croissants, pasteles, milhojas, hojaldres salados/dulces, etc.).
Operación de producción: Apoyo en los procesos de horneado, ensamblado y alistamiento de productos de panadería.
Control de insumos: Dosificación adecuada de ingredientes según las fichas técnicas y recetas establecidas.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Limpieza, desinfección y orden constante del área de trabajo, equipos y utensilios de cocina/panadería.
Apoyo logístico interno: Conteo de producto terminado, empaque inicial y reporte de novedades en producción.
Requisitos del perfil
Nivel educativo: Bachiller académico (deseable técnico o tecnólogo en Panadería, Pastelería o Gastronomía).
Experiencia requerida: Mínimo 1 año de experiencia certificable como auxiliar de panadería o pastelero, con dominio indispensable en el manejo de hojaldre (manual y/o con laminadora).
Formación complementaria: Curso / Carné de Manipulación de Alimentos vigente.
Competencias:
Atención al detalle y precisión en pesos y medidas.
Agilidad manual y buena capacidad física.
Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
Cumplimiento estricto de normas de bioseguridad e higiene.
Mínima Experiencia Laboral Requerida
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