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Empresa
LA ESTACION CARNICA SASDescripción de la Empresa
Somos una organización interesada en el bienestar de la población, por medio de la entrega de carne y productos cárnicos diferenciados de gran calidad, madurados al vacío con un mínimo de 8 días, nos enfocamos en procesos limpios y garantizados en pro de contribuir de forma positiva a la alimentación y salud de la población, desarrollado por un equipo humano altamente capacitado y comprometido en brindar un excelente servicio y lo mejor de síDepartamento
Bogotá DCLocalidad
PRADO VERANIEGO BOGOTASalario
2500000 - 3000000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
JEFE DE PRODUCCIÓN – PLANTA CÁRNICA📍 Norte de Bogotá
Buscamos JEFE DE PRODUCCIÓN CON EXPERIENCIA COMPROBADA EN PLANTAS CÁRNICAS, especialmente en procesos de res y cerdo.
🔹 PERFIL QUE BUSCAMOS
✅ Persona estricta, disciplinada y muy organizada.
✅ Con capacidad de liderar y manejar equipos de trabajo.
✅ Que conozca los procesos y, sobre todo, que tenga la capacidad de hacer cumplir los procedimientos establecidos.
✅ Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
✅ Orientación al control, orden y cumplimiento.
✅ Capacidad para supervisar y tomar decisiones oportunamente.
🔹 RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
🥩 Control integral del proceso productivo, desde:
RECEPCIÓN DE CARNE → TRANSFORMACIÓN → PORCIONADO → EMPAQUE → ALMACENAMIENTO → DESPACHO
📋 Garantizar la trazabilidad completa de la materia prima y del producto terminado.
🔎 Supervisar la recepción de carne, verificando cantidades, condiciones y documentación.
⚙️ Controlar y supervisar los procesos de transformación, porcionado y empaque.
📦 Garantizar el correcto almacenamiento, rotación e identificación del producto.
🚚 Asegurar que los despachos se realicen de acuerdo con los pedidos y procedimientos establecidos.
📉 Controlar mermas, rendimientos, inventarios y producción.
👥 Supervisar al personal operativo y hacer cumplir las funciones, procesos y normas de trabajo.
📊 Llevar y garantizar el correcto diligenciamiento de formatos e información de producción.
❄️ Asegurar el cumplimiento de la cadena de frío, BPM, trazabilidad y procedimientos internos.
Buscamos una persona que tenga liderazgo y autoridad, que no solo conozca los procesos, sino que sea capaz de hacerlos cumplir.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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