INGENIERO DE ALIMENTOS

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Empresa

EVI.VERIFICACIONES

Descripción de la Empresa

Servicio de apoyo a empresas en seleccion de su personal en estudio de seguridad y visita domiciliaria.

Departamento

Bogotá DC

Localidad

fontibon

Salario

4000000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Planificar, coordinar y supervisar las actividades del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los objetivos de calidad, costos y tiempos establecidos. Garantizar la eficiencia operativa mediante el control de recursos, la implementación de medidas de seguridad en las operaciones y la promoción de la mejora continua en los procesos productivos. Gestionar de manera oportuna y eficiente los procesos de producción, asegurando su adecuada planificación, ejecución y control para optimizar los recursos y cumplir con los estándares de calidad establecidos.
Formación básica: Tecnólogo, profesional en Administración de empresas, ingeniera industrial o carreras a fines Conocimientos específicos: Office, manejo de base de datos, gestión de producción *Experiencia laboral: Gestión de producción, Procesos logísticos. Procesos de producción. Tiempo de experiencia: Mínima 2 años . Controlar el cumplimiento de las metas de producción diariamente, garantizando que los objetivos establecidos se alcancen de manera efectiva.  Programar la producción en función de los requerimientos comerciales, asegurando que los recursos se distribuyan de manera eficiente. Controlar el cumplimiento de las metas de producción diariamente, garantizando que los objetivos establecidos se alcancen de manera efectiva.
Programar la producción en función de los requerimientos comerciales, asegurando que los recursos se distribuyan de manera eficiente.
 Revisar y validar que las planillas de producción diaria estén correctamente diligenciadas, verificando la precisión de los datos registrados.  Revisar y validar que las planillas de seguimiento de empaque estén adecuadamente completas, garantizando el control del proceso de empaque. Gestionar y coordinar la entrega de la planta de producción desarmada cada quince días para su respectivo proceso de aseo y desinfección general. Gestionar que las muestras comerciales o de laboratorio cumplan con los requisitos del cliente y los estándares de calidad antes de ser utilizadas o enviadas. Informar de manera oportuna cualquier falla locativa en las áreas operativas para que se realicen los ajustes necesarios.Realizar la inducción a los supervisores de produccion y empaque, brindando capacitación en procesos operativos y normativas de seguridad. Suministrar las cuchillas necesarias para la producción y realizar un seguimiento continuo para garantizar su correcto uso y mantenimiento. Revisar y validar el cumplimiento de los planes de trabajo diario asignados a los supervisores en producción y empaque, asegurando que se ejecuten conforme a lo establecido. Revisar y validar los reportes generados sobre subproductos de producción, verificando que la información esté completa y clara. Apoyar en la gestión operativa del sistema de gestión ambiental, colaborando en la preparación de vertimientos y la toma de muestras atmosféricas según lo requerido.Controlar el uso eficiente de los servicios públicos en el proceso de producción, promoviendo prácticas de ahorro y sostenibilidad. Organizar el flujo de producción de manera ordenada, evitando interrupciones y optimizando los recursos disponibles. Controlar los lotes de producción para garantizar su correcta identificación y trazabilidad dentro del proceso productivo. Auditar el uso adecuado de la materia prima, identificando posibles mermas y desperdicios para implementar mejoras en el aprovechamiento de recursos. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, higiene y salud ocupacional, promoviendo el bienestar de los trabajadores y la inocuidad en el proceso productivo.Recolectar datos relevantes que permitan la toma de decisiones estratégicas en el área de producción.Presentar informes mensuales sobre los rendimientos de producción, identificando posibles mejoras y presentando resultados claros y precisos. Evaluar de manera periódica al personal a cargo, identificando oportunidades de desarrollo y mejorando el rendimiento del equipo de trabajo.Hacer cumplir los procedimientos y políticas internas de la empresa, promoviendo el respeto a las normativas establecidas.Cumplir y garantizar el cumplimiento del reglamento interno de trabajo.Desempeñar las funciones adicionales que sean asignadas por el jefe inmediato, colaborando en tareas relacionadas con la producción según las necesidades del área.Sistema Haccp. Asegurar el cumplimiento de las BPM y procedimientos operativos en planta. Revisar diligenciamiento del control de los PCC de la operación. Coordinar con el área de calidad la implementación de acciones preventivas y correctivas. Capacitar a los operarios en prácticas seguras de manipulación. Garantizar el registro de monitoreo en proceso. Participar activamente en la planificación y ejecución de los simulacros Recall, Food defense y Food fraud.
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD:• Coordinar y revisar la elaboración o actualización de procedimientos y/o instrucciones de trabajo, del proceso a su cargo y aprobarlos una vez revisados.• Certificar que los registros de producción sean diligenciados correctamente. • Cumplir con la documentación asociada a su proceso (procedimientos y formatos) y en general al SGC.• Analizar los indicadores de gestión aplicables a su proceso.• Implementar acciones correctivas o de mejora, cuando sea necesario.
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO • Definir, firmar y divulgar las políticas de Seguridad y Salud en el trabajo.• Asignar y Comunicar Responsabilidades.• Asignar recursos.• Revisar el cumplimiento del plan de trabajo anual en SST y cronograma.• Garantizar la disponibilidad de personal competente para liderar y controlar el desarrollo de la seguridad y salud en el trabajo.

horario de lunes a viernes de 8.00 a 5 pm sabados : de 8 a 12 Contrato Obra Labor (inicialmente)

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años

Esta Oferta de Empleo ha expirado

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