JEFE DE COCINA

Compartir Facebook

Empresa

GRUPO SAN AGUSTIN

Descripción de la Empresa

Restaurante de comida oriental

Departamento

Antioquia

Localidad

medellin

Salario

2

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Restaurante 123wok Solicita para conformar su grupo de trabajo un JEFE DE COCINA, que cumpla con las siguientes funciones

Características:
• 4 años de experiencia certificada en el sector.
• 1 año de experiencia certificada en cocina asiática.
• 2 años Como jefe de cocina manejando personal (mínimo 8 personas)
• Alto nivel de liderazgo
• Orientación al detalle
• Orientación a resultados.
• Disciplina, agilidad y constancia.
• Hombre o mujer mayor de 32 años


Funciones principales
• Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Garantizar el estándar, presentación y gramaje de cada receta y preparación.
• Diseñar platos y participar en su elaboración
• Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, etc
• Realizar los pedidos de mercancías y materias prima
• Cumplir con la meta asignada de CMV (costo mercancía vendida)
• Garantizar la rotulación, debido almacenamiento y rendimiento de los alimentos procesados.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, equipo y materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
• Colaborará en la inducción y capacitación de los nuevos empleados.
• Garante del plan de aseo y desinfección de la cocina.
• Junto con el administrador del punto de venta, realizar el horario semanal de su equipo de trabajo
Salario:

Remuneración en función de los conocimientos y experiencia acreditada.

Horario
• De 11 AM a 9:15 PM
• De 7:30 AM a 3:30 PM (Una vez a la semana)
• Descanso un día a la semana, después del día de apertura (7:30 AM a 3:30 PM.)



Persona que cumpla con el perfil, por favor enviar hoja de vida a xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años

Esta Oferta de Empleo ha expirado

Encuentre otras Ofertas de Trabajo similares en nuestro Buscador de Empleos
Búsquedas Relacionadas
Empleos en medellin
Empleos en Antioquia
Empleos mantenimiento
Empleos jefe
Empleos almacén
Empleos alimentos
Empleos administrador
Oferta destacada

Especialista en documentacion de Importacion y expotacion

  • Ubicación: El Poblado , Medellin | Departamento: Antioquia
  • Compañia Americana con Oficinas principales en Miami y sede en medellin esta buscando un especialista en documentación altamente organizado y detallista para unirse a nuestro...
  • Publicación: 24/04/2024 - Salario: ----------

JEFE DE LINEA - BARBOSA

  • Ubicación: Barbosa | Departamento: Antioquia
  • Se busca personal para realizar los servicios que se prestan en el centro según procedimientos y normas vigentes, reportar las necesidades de mantenimiento preventivo o...
  • Publicación: 16/04/2024 - Salario: 2.6800.000

Auxiliar Servicio de Cocina - Antioquia

  • Ubicación: Medellin - Poblado | Departamento: Antioquia
  • Fundación Hogares Claret requiere para su equipo de trabajo auxiliar de cocina para garantizar el adecuado funcionamiento del servicio de alimentación en todos los subprocesos...
  • Publicación: 12/04/2024 - Salario: 1344840

Derechos Reservados ® 2007 - 2024