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Empresa
People TemporalDescripción de la Empresa
EMPRESA DE SERVICIOS TEMPORALDepartamento
Bogotá DCLocalidad
BOGOTASalario
$ 1.460.000 mas prestaciones de leyTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Descripción del perfil:Estamos buscando un Auxiliar de Cocina para apoyar en las tareas de preparación y producción de alimentos en la cocina del hotel. El candidato/a ideal debe ser apasionado/a por la cocina, tener habilidades básicas de cocina y estar dispuesto/a a aprender y crecer en un entorno de trabajo dinámico. Debe ser organizado/a, eficiente y capaz de trabajar en equipo para garantizar un servicio de alta calidad.
Funciones principales:
• Preparación de ingredientes: Ayudar en la preparación de los ingredientes necesarios para las recetas, como lavar, cortar, pelar y picar frutas, verduras, carnes y otros productos.
• Apoyo en la elaboración de platos: Asistir a los chefs y cocineros en la preparación de platos, siguiendo las recetas y los estándares establecidos por el hotel.
• Limpieza y organización: Mantener la cocina limpia y ordenada, asegurando el correcto almacenamiento de los utensilios, equipos y productos alimenticios.
• Control de inventario: Colaborar en el control de inventario de alimentos y materiales de cocina, informando sobre posibles faltantes o necesidades de reposición.
• Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo el manejo adecuado de los alimentos, el uso correcto de utensilios y la limpieza de la cocina.
• Colaboración en la planificación de menús: Participar en la planificación de menús y sugerir ideas para ofrecer variedad y calidad en la oferta gastronómica del hotel.
• Mantenimiento de estándares de presentación: Ayudar a mantener altos estándares de presentación de los platos, asegurándose de que estén visualmente atractivos y bien presentados antes de ser servidos.
Requisitos:
• Estudios técnicos o universitarios en gastronomía o áreas afines.
• Experiencia previa en cocina o roles similares en el sector hotelero.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y preparación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Orientación al detalle y habilidades organizativas.
• Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
$ 1.460.000 mas prestaciones de ley
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