CAPITAN DE SERVICIO

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Empresa

The Beerwagon Pub SAS

Descripción de la Empresa

Bar Restaurante

Departamento

Bogotá DC

Localidad

usaquen

Salario

1300000 màs propina

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

- Garantizar la supervisión, organización y dirección de la operación del servicio del restaurante siempre en misión de de la plena satisfacción del cliente de acuerdo a los estándares de calidad y la adecuada manipulación de los alimentos, garantizando la venta eficiente de los productos de alimentos y bebidas.
-Hacer buen uso y confidencialidad de la información que maneja, velar por las buenas relaciones interpersonales con el cliente interno y externo.
-Preparar el área de trabajo, comprobando el buen funcionamiento de los equipos, herramientas e instrumentos y en caso de no encontrarlas en buen estado, comunicarlo de inmediato a su Jefe de área.
-Realizar inspecciones de herramientas, materiales y equipos.
-Presentarse a tiempo en su sitio de trabajo en el turno asignado en perfecta presentación personal (aseado, afeitado con el cabello corto o bien cogido) con toda su dotación de uniformes y utensilios de trabajo
-Revisar el aseo del comedor y los respectivos montajes de mesas y del mise en place consultar el plano de zonas y montajes.
Técnico, Tecnólogo y o profesional en mesa y bar, administración de restaurantes
-Cursos manipulación de alimentos, normas de calidad e inocuidad de los alimentos, BPM, servicio al cliente, protocolo y etiqueta, ventas, manejo de personal
-Orden, trabajo bajo presión, comunicación, manejo de recursos, manejo de tiempos, orientación al cliente, trabajo en equipo, análisis
-Mínimo 5 años de experiencia en el cargo o similares

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Básico

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