Ingeniero/a de Alimentos

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Empresa

ESTELAR FOOD S.A.S

Descripción de la Empresa

Prestamos servicio de alimentación para empresas, bajo la modalidad de preparado en sitio o in-dustrializado para entidades de la fuerza pública, alimentación para clínicas y hospitales, alimentación para todo tipo de eventos, así como también servicios de restaurante y cafetería de acuerdo con los requerimientos de nuestros clientes, asegurando el control y la calidad en cada proceso. La preparación de alimentos está diseñada de tal forma que sean para el consumo humano, reuniendo todas las condiciones de inocuidad, higiénicas, logísticas, normativas y de calidad. Las cantidades a producir se realizan con insumos y materias primas frescas, debidamente refrigeradas y conservadas, siempre de acuerdo a las condiciones del cliente y con el propósito de satisfacer las necesidades del usuario final.

Departamento

Meta

Localidad

Villavicencio

Salario

3.200.000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

¡Estamos buscando a nuestro/a próximo/a Ingeniero/a de Alimentos!

Tipo de Empleo: Tiempo completo
Contrato: Término Indefinido
Lugar de trabajo: Villavicencio, Meta

Misión del Cargo: Garantizar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos que se ofrecen en nuestros servicios, cumpliendo con la normatividad vigente y optimizando los procesos productivos para asegurar la satisfacción total de nuestros clientes.

Responsabilidades Clave:
Diseñar e implementar protocolos para asegurar que todos los alimentos servidos sean seguros para el consumo.
Implementar y mantener el sistema HACCP para controlar peligros biológicos, químicos y físicos en toda la cadena de suministro y producción.
Ofrecer formación continua sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
Evaluar y aprobar a los proveedores de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
Llevar a cabo revisiones periódicas de instalaciones, equipos y procesos para verificar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
Buscar formas de mejorar la eficiencia en la preparación y servicio de alimentos, reduciendo costos sin sacrificar la calidad.
Colaborar con nutricionistas en la creación de menús que cumplan con requerimientos nutricionales específicos, incluyendo dietas especiales.

Requisitos Indispensables:
Formación: Universitario en Ingeniería de Alimentos / contar con tarjeta profesional.
Experiencia: Mínimo un año de experiencia en servicios de alimentación.
Conocimiento Complementario: Curso BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Habilidades Técnicas Clave: Gestión de Calidad, Conocimiento de Normativa de seguridad alimentaria nacional e internacional, Análisis y Solución de Problemas.
Habilidades Interpersonales: Liderazgo y Toma de Decisiones (especialmente en riesgo de seguridad alimentaria), Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Adaptabilidad.

Ofrecemos:
Salario: $3.000.000 COP mensuales + $249.095 auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes + Alimentación.
Contrato: A Término Indefinido.
Ambiente de trabajo: Un equipo enfocado en la Responsabilidad, Honestidad, Respeto, Calidad Humana y Competitividad.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

1 año
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