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Empresa
QUINTO COCINA SASDescripción de la Empresa
UINTO COCINA es un restaurante especializado en comida asiática fusión, reconocido por combinar técnicas tradicionales orientales con una propuesta creativa, moderna y cercana al cliente. Nacimos como una cocina oculta y, gracias a la pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio, evolucionamos hacia un concepto consolidado con varias sedes y una comunidad fiel que valora la calidad y la innovación. Nos caracterizamos por ofrecer una experiencia gastronómica que integra sabor, presentación y ambiente, manteniendo altos estándares de cocina, servicio e inocuidad. Nuestro equipo trabaja bajo una cultura basada en el respeto, el aprendizaje constante y el trabajo en equipo, impulsando el crecimiento profesional de cada colaborador. En QUINTO COCINA creemos en las personas que disfrutan aprender, que trabajan con pasión y que entienden que cada plato refleja el esfuerzo colectivo de todo un equipo. Buscamos talentos comprometidos, con actitud positiva y ganas de crecer dentro de una marca en constante evolución.Departamento
BoyacáLocalidad
VILLA DE LEYVASalario
2.200.000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Descripción del puesto:Estamos en búsqueda de un líder apasionado por la cocina, con experiencia en la preparación de platillos de wok y sushi. La persona seleccionada será responsable de dirigir y coordinar el equipo de cocina, garantizando la calidad de los platillos, la eficiencia en el servicio y la satisfacción del cliente. Esta persona debe tener habilidades de liderazgo.
Responsabilidades:
Supervisar y liderar el equipo de cocina, asignando tareas y asegurando que todos cumplan con los estándares de calidad y tiempo.
Preparar y cocinar platillos de wok y sushi con un enfoque en la creatividad y la presentación.
Gestionar el inventario de ingredientes, asegurando que se mantenga la frescura y calidad.
Asegurar que las estaciones de trabajo se mantengan limpias y organizadas de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria.
Entrenarse, entrenar y motivar a los miembros del equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
Controlar el flujo de trabajo y colaborar con el personal de servicio para asegurar que los pedidos se entreguen de manera eficiente y oportuna.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en cocina, con al menos 1 año de experiencia liderando equipos.
Dominio en la preparación de platillos de wok y sushi, preferentemente con formación profesional en cocina asiática.
Conocimiento de técnicas de cocina japonesa, especialmente en sushi (preparación, corte de pescado, manejo de arroz, etc.).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad y la higiene en el trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
Actitud positiva, creativa y proactiva.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos:
Salario competitivo.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Un ambiente dinámico y creativo.
Descuentos en productos del restaurante y beneficios adicionales.
horarios:
lunes, miercoles y jueves: 11:00 am a 9:00 pm
viernes, sábado y domingo: 11:00 am a 10:00 pm
Tipo de puesto: Tiempo completo
Mínimo Nivel Académico Requerido
Bachillerato/Preparatoria/SecundariaMínima Experiencia Laboral Requerida
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